ព័ត៍មានសុខភាព
×![]()
ដោយ: ថ្មីៗ
ជាតិផ្អែម ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជារបស់ផ្អែមពុល ព្រោះវាបណ្តាលឲ្យកើតជំងឺច្រើន ដូចជា ជំងឺបេះដូង និងបេះដូងជាដើម។ យ៉ាងណាមិញ មានទ្រឹស្តីមួយបញ្ជាក់ថា សព្វថ្ងៃនេះ ជាតិផ្អែម ក៏អាចបណ្តាលឲ្យកើតមហារីកដែរ។ ចាប់តាំងពីជាតិផ្អែម គឺជាប្រភពនៃថាមពលមក វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជារបស់ដែលទៅចិញ្ចឹមកោសិកាមហារីក និងជួយឲ្យកោសិកាទាំងនោះ បំបែកខ្លួនបានយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះ ជំងឺមហារី កាន់តែលូតលាស់ខ្លាំងដែរ។ ការញ៉ាំជាតិផ្អែមច្រើន នឹងធ្វើឲ្យកើនឡើង កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងខ្លួន ដែលនាំឲ្យធាត់ ដូច្នេះ លទ្ធផលទាំងពីរនេះ គ្រប់គ្រាន់នឹងធ្វើឲ្យមនុស្សម្នាក់ កើតជំងឺមហារីកបានហើយ។ 
ការសិក្សាមួយ ដែលចុះផ្សាយក្នុងសារព័ត៌មាន Current Opinion on Endocrinology, Diabetes and Obesity បានបញ្ជាក់ថា ការញ៉ាំអាហារសំបូរជាតិ Fructose ឬទម្រង់អាហារផ្អែម ជាប្រភេទផ្លែឈើធម្មជាតិ និងទឹកឃ្មុំ អាចធ្វើឲ្យមនុស្សម្នាក់ កើតជំងឺមហារីកលំពែង ឬពោះវៀនធំ ឬមហារីកផ្សេងៗទៀតបាន។ សារធាតុ Fructose នឹងត្រូវបំលែងជាគ្លុយកូស សម្រាប់បង្កើតជាថាមពល ដល់រាងកាយប្រើប្រាស់។ ការបំលែងនេះ ក៏បង្កើនការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ដែលអាចជំរុញដល់ការលូតលាស់ ដុំសាច់មហារីកដែរ។
ការញ៉ាំអាហារសំបូរជាតិ Fructose ច្រើន វានឹងត្រូវបានអង់ស៊ីម រំលាយទៅជាជាតិគ្លុយកូស ដើម្បីបង្កើតជាថាមពលផង និងអាស៊ីត Pyruvic ផង។ ចូរចាំថា កោសិកាមហារីកលូតលាស់បានល្អ គឺស្ថិតក្នុងមជ្ឈដ្ឋាន អាស៊ីត ហើយស្ករនេះហើយ គឺជាអាស៊ីតបែបធម្មជាតិ។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបញ្ជាក់ថា ជំងឺមហារីកសុដន់លើស្ត្រីវ័យចំណាស់ មានទំនាក់ទំនងគ្នា នឹងការញ៉ាំអាហារមានផ្អែមច្រើន ព្រោះវានឹងបង្កើន កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម។ រឿងនេះប្រឈមខ្លាំង នឹងការកើតជំងឺមហារីកសុដន់ ជាពិសេស បើសិនជាពួកគេ មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀត។
ដូច្នេះ ក្រោយពីបានយល់ដឹង អំពីការញ៉ាំផ្អែម អាចប្រឈមខ្លាំងនឹងមហារីករួចមក បងប្អូនប្រហែលជាមានគំនិតមួយ គឺត្រូវឈប់ញ៉ាំផ្អែមតែម្តង ទើបអាចការពារបាន។ ប៉ុន្តែ ស្ថិតត្រង់ចំណុចនេះ អ្វីដែលបងប្អូនអាចធ្វើបាន មិនមែនឈប់ញ៉ាំតែម្តងនោះទេ តែគ្រាន់តែកាត់បន្ថយឲ្យបានច្រើនបំផុត តាមតែអាចធ្វើទៅបាន៕
ត្រួតពិនិត្យដោយ www.health.com.kh
© រក្សាសិទ្ធិដោយ thmeythmey.com
