“ផ្សារកូនកាំបិត” បានចុះកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយកសិដ្ឋានជ្រូកអត់ក្លិន ដើម្បីនាំយកសាច់ជ្រូកសរីរាង្គមកផ្គត់ផ្គង់លើទីផ្សារ ក្នុងរាជធានីភ្នំពេញ ស្របពេលដែលប្រជាពលរដ្ឋនៅទូទាំងប្រទេសមានកង្វល់កាន់តែខ្លាំងឡើងជុំវិញសាច់បង្កក នាំចូលពីបរទេស ។
ពិធីចុះកិច្ចព្រមព្រៀងបានធ្វើឡើងនៅផ្សារកូនកាំបិត សាខាបុរីប៉េង ហួត បឹងស្នោរ រាជធានីភ្នំពេញ រវាងលោក ឡាង សេងហ៊ង ម្ចាស់ផ្សារកូនកាំបិត និងលោក វ៉ើយ វណ្ណៈ ម្ចាស់កសិដ្ឋានទំនប់ច្រកកែស នៅស្រុកដងទង់ ខេត្តកំពត ដែលជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ជ្រូកអត់ក្លិន ឬជ្រូកសរីរាង្គ ។
លោក ឡាង សេងហ៊ង មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំពិតជាមានសេចក្ដីរីករាយ ដែលបាននាំសាច់ជ្រូកចិញ្ចឹមតាមស្តង់ដាសរីរាង្គ មានគុណភាពខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែកសម្រាប់អតិថិជន ។ ទន្ទឹមនឹងនេះប្រព័ន្ធនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកអត់ក្លិននេះមានភាពសាមញ្ញ ហើយកសិករអាចពឹងផ្អែកលើខ្លួនឯងស្ទើរតែ ១០០% ក្នុងការចិញ្ចឹម ដោយវត្ថុធាតុដើមអាចរកក្នុងស្រុកបាន ។ ផ្សារកូនកាំបិត ក៏ដូចជាបងប្អូនអតិថិជនយើង មានមោទកភាពដែលជាចំណែកមួយក្នុងការជួយដល់កសិករខ្មែរយើងទាំងការចិញ្ចឹមសត្វ ការដាំដុះ និងការកែច្នៃកសិផល”។
លោក បានបន្តថា៖ “ផ្សារកូនកាំបិតផ្ដោតសំខាន់បំផុតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកទទួលទាន ដោយតម្រូវឲ្យរាល់ផលិតផលទាំងអស់គោរពតាមស្តង់ដាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងកសិកម្មល្អរបស់កម្ពុជា ។ ផលិតផលបន្លែ សាច់ ផ្លែឈើ គ្រឿងទេស និងផលិតផលកែច្នៃ នៅផ្សារកូនកាំបិត មានប្រមាណ ១០០០ មុខ ហើយ ៩០% ជាផលិតផលក្នុងស្រុក ហើយផលិតផលនាំចូលមានខ្ទង់ប្រមាណ ១០% ប៉ុណ្ណោះ”។
យោងតាម លោក វ៉ើយ វណ្ណៈ បានឲ្យដឹងថា ជ្រូកអត់ក្លិនជាជ្រូកដែលចិញ្ចឹមបែបធម្មជាតិ មិនបង្កឲ្យមានក្លិនមិនល្អនៅជុំវិញកសិដ្ឋាន និងការផ្ដល់ចំណីធម្មជាតិសុទ្ធសាធ ។ លោកបានបន្ថែមថា សាច់ជ្រូកនេះមានខ្លាញ់ស្ដើង សាច់ហាប់ណែន មានពណ៌រាងផ្កាឈូក និង មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ខុសប្លែកពីជ្រូកដែលផ្ដល់ចំណីពីរោងចក្រ ។
ឆ្លៀតក្នុងឱកាសនោះ លោក វ៉ើយ វណ្ណៈ មានប្រសាសន៍ថា៖ “ការចុះកិច្ចព្រមព្រៀងនៅថ្ងៃនេះ ពិតជាឱកាសដ៏រំភើប ដែលខ្ញុំអាចសម្រេចបាននូវបំណងនាំជ្រូកធម្មជាតិ មានសុវត្ថិភាព សម្រាប់អ្នកទទួលទាន ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា ប្រជាពលរដ្ឋកម្ពុជានឹងគាំទ្រចំពោះសាច់ជ្រូកប្រភេទនេះកាន់តែខ្លាំងឡើង” ។
ម្ចាស់កសិដ្ឋានរូបនេះ បានបន្តថា ការចិញ្ចឹមជ្រូកអត់ក្លិនចំណាយពេលយូរជាងជ្រូកឲ្យចំណីពីរោងចក្រ ដែលមានផ្ដល់សារជាតិជំរុញការលូតលាស់របស់ជ្រូក ពោលគឺរហូតដល់ទៅជាង ៦ ខែ ទម្រាំជ្រូកអាចឈានដល់ទម្ងន់ ១០០ គីឡូ បើធៀបនឹងជ្រូកប្រើចំណីរោងចក្រដែលចំណាយពេលត្រឹម ៤ ខែ ទៅ ៤ ខែកន្លះប៉ុណ្ណោះ” ។
ផ្សារកូនកាំបិត បានបើកដំណើរការចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៩ ហើយបច្ចុប្បន្ន មាន ៣ សាខានៅភ្នំពេញ នៅបុរីប៉េងហួតបឹងស្នោរ នៅផ្សារទួលសង្កែ និងនៅជិតវត្តទួលអស់លោក ដែលមានគោលដៅជួយផ្ដល់ទីផ្សារកសិផលខ្មែរ និងផ្ដល់អាទិភាពខ្ពស់បំផុតចំពោះផលិតផលក្នុងស្រុក ។
អំពីផ្សារកូនកាំបិត
ផ្សារកូនកាំបិតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ ២០១៩ ដោយផ្ដោតសំខាន់ លើស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយបច្ចុប្បន្នមាន ៣ សាខា ក្នុងរាជធានីភ្នំពេញ ។
ផ្សារកូនកាំបិតទី ១ (ជិតផ្សារធំទួលសង្កែ) ផ្ទះលេខ ៥៦ ផ្លូវ ០៤ សង្កាត់ទួលសង្កែ ខណ្ឌឫស្សីកែវ រាជធានីភ្នំពេញ ។ ទំនាក់ទំនង៖ ០៦៩ ៩០៩ ៥៩៧/ ០៨៥ ៧៧៩ ១៩១។ ផែនទី៖
https://goo.gl/maps/3Tij8cdRdECj1H6p6
ផ្សារកូនកាំបិតទី ២ (បឹងសាឡាងថ្មី ឫស្សីកែវ) ផ្ទះលេខ ៥១C ផ្លូវ ៩០៧ សង្កាត់ទួលសង្កែ ខណ្ឌឫស្សីកែវ រាធានីភ្នំពេញ។ ទំនាក់ទំនង៖ ០៧០ ៥៣៣ ៨១៣/០៩២ ៩៤១ ៤៦០។ ផែនទី៖
https://goo.gl/maps/gFxZwVVbDxfKcVZy9
(អត្ថបទពាណិជ្ជកម្ម)